Baratza Sette 30BG

Máy xay cà phê Baratza Sette 30 là chiếc máy xay thứ 3 và là dòng cơ bản trong bộ Sette của Baratza. Dù là chiếc máy xay ở phân khúc giá rẻ nhưng Sette 30 cũng khiến cho người dùng phải ngạc nhiên bởi hiệu suất xay tốt và giữ lại rất ít cà phê trong máy (retention).

Baratza Sette 30 là một chiếc máy xay mang tính cách mạng về một cuộc đổi mới về cơ chế và hiệu suất xay cà phê với dao xay hình nón (conical burr) đặc biệt.

• Máy xay này tích hợp dao xay hình nón S1 đường kính 40mm, được thiết kế cho máy xay cao cấp Baratza Sette để có thể xay cà phê espresso tuyệt hảo và những loại cà phê cần độ mịn cao. Được thiết kế và hoàn thiện bởi Etzinger tại Liechtenstein, trong khoảng thời gian 8 năm, công nghệ dao xay này đặt ra một tiêu chuẩn mới về sự đơn giản, hiệu quả và độ bền cao.
• Cơ chế của bộ dao xay này có dao xay vòng ngoài quay theo trục và dao xay vòng trong được cố định, hoàn toàn khác biệt và mới lại. Dao xay vòng ngoài có diện tích gấp 2 lần dao xay hình nón bên trong. Hình dạng răng (các rãnh) dao xay độc quyền. Thiết kế của cơ chế này giúp tăng hiệu xuất xay và độ đồng nhất giữa các hạt bột cà phê gấp 2-3 lần.
• Cà phê đi thẳng qua dao xay, bột cà phê rơi thẳng trực tiếp vào hộp chứa bột hoặc filter của tay cầm. Cả quá trình diễn ra theo phương thẳng đứng, góp phần đưa bột cà phê thành phẩm ra ngoài hiệu quả, phần bột cà phê còn bị giữ lại trong máy rất ít.
• Động cơ DC mạnh mẽ để khởi động tối đa mô-men xoắn, khởi động nhanh, dẫn đến mát hơn khi dao xay hoạt động.

Chính vì vậy, dù chỉ là dòng cơ bản, Sette 30 vẫn rất vượt trội so với các dòng máy xay khác cùng phân khúc giá bởi máy giữ lại rất ít cà phê trong máy sau mỗi lần xay. Nhờ đó barista có thể lấy được đúng lượng cà phê chuẩn xác hơn trong mỗi lần xay, điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong việc có được tách cà phê ngon chuẩn vị.

Một số chi tiết tinh tế và thuận tiện của máy xay cafe Baratza Sette 30

Dao xay dễ dàng tháo rời để bảo trì, vệ sinh.

Sette 30 xay 3,5 – 5,5 gam mỗi giây, tùy thuộc vào cài đặt xay và cà phê. Dao xay bền và sắc bén trong nhiều năm sử dụng. Thiết kế thông minh dao xay dòng Sette giúp người dùng dễ dàng thay đổi dao xay hình nón trong vòng chưa đầy một phút mà không cần dụng cụ rắc rối và không cần hiệu chuẩn lại. Việc mở ra bảo trì, vệ sinh hoàn toàn dễ dàng.

Hộp chứa bột và giá đỡ

Giá đỡ tay cầm có thể tháo rời hoặc chỉnh hướng. Điều này giúp bạn có thể dễ dàng để tay cầm vào hứng bột cà phê, hoặc điều chỉnh hướng giá đỡ hoặc tháo rời khi bạn cần cho thành phẩm trực tiếp vào hộp chứa bột. Hộp chứa bột làm bằng nhựa chống tĩnh điện, vòi dẫn hình chữ V giúp đổ bột cà phê tiện lợi.

Phễu đựng hạt cà phê

Phễu chứa khoảng 300-400g cà phê. Ở phễu có thanh đóng, mở cà phê dẫn vào dao xay, nên sẽ rất tiện lợi cho bạn khi muốn thay thế loại cà phê, bạn chỉ cần chuyển sang chế độ “đóng”, không sợ phiền phức, rơi vãi khi thay thế.

Có màn hình hiển thị thời gian xay.

Baratza Sette 30 có bảng điều khiển đơn giản gắn phía trước với màn hình LED dễ quan sát. Người dùng có thể chọn thời gian xay thông  qua việc nhấn nút. Bạn có thể chọn chính xác thời gian xay đến từng 0,01 giây (1% giây).

Điều chỉnh độ mịn có khấc

Máy xay cà phê này có thể điều chỉnh độ mịn ở 31 mức độ. Máy được thiết kế để xay cà phê espresso và đáp ứng cho các phương pháp pha cà phê yêu cầu xay mịn hơn. Cơ chế điều chỉnh vĩ mô này được kết nối trực tiếp đến dao xay, giúp người dùng có thể điều chỉnh xay ngay lập tức và đạt đúng độ mịn mong muốn.

Kích thước và hình dáng

Sette 30 được thiết kế với một dấu chân và phù hợp với tủ bếp tiêu chuẩn.

Thông số kĩ thuật:

• Năng suất xay cà phê: 3,5 g/s (espresso) và 5.5 g/s (manual brewing)
• Đường kính dao xay: 40mm
• Hộc chứa hạt: 400g
• Hộp chứa bột: 160g
• Khối lượng: 3.2kg
• Kích thước: 13x40x24cm
• Nguồn điện: 220-240VAC 50/60 Hz
• Công suất: 240W
• Thương hiệu Mỹ, nhà máy sản xuất tại Đài Loan